Sapore di riscatto 2

PROGETTO SAPORE DI RISCATTO 2

Per il secondo anno consecutivo, grazie al Fondo CEI 8X1000 di Caritas Italiana, la Caritas diocesana di Benevento ha avviato il progetto “Sapore di Riscatto” nato in collaborazione con la Casa Circondariale di Benevento al fine di favorire il recupero sociale di due detenuti in regime di Alta Sicurezza attraverso un percorso formativo di 12 mesi finalizzato all’inserimento lavorativo che offre loro la possibilità di usufruire di benefici penitenziari garantendo, al contempo, il potenziamento del servizio mensa della Caritas.

I due tirocini sono rivolti sia alla preparazione e distribuzione quotidiana dei pasti sia alla produzione di pane per gli ospiti della mensa (con acquisizione di nozioni base di panificazione, farine, lievitazioni, forni; igiene, sicurezza, HACCP; impasti, cottura, conservazione).

Il progetto, inoltre, intende promuovere la cultura della legalità e della giustizia sociale attraverso incontri periodici con i ragazzi degli Istituti di istruzione superiore di Benevento, che vedranno la partecipazione di un detenuto AS (Alta Sicurezza) della CC di Benevento il quale darà testimonianza del proprio vissuto.

Tra gli obiettivi che il progetto intende perseguire mediante gli incontri con gli studenti vi sono:

1. Promuovere la cultura della legalità e della giustizia sociale.
2. Rendere consapevoli i ragazzi delle conseguenze dell’omertà, del clientelismo e degli atteggiamenti collusivi.
3. Favorire la costruzione di un senso critico e di responsabilità civica.
4. Valorizzare esempi positivi di cittadinanza attiva e coraggio civile.